Pão Congelado
O pão congelado, ou pão pré-cozido congelado, é um produto que reúne todas as propriedades de um pão fresco pronto a consumir, depois de um curto período de cozedura no forno.
Pão Ultra-congelado
Em algumas situações pode não ser necessário o processo de cozedura deste tipo de pão.
O pão congelado deve ser conservado a temperatura entre os -18ºC e os -20ºC.
Vantagens do Pão Congelado
O pão por ser congelado tem uma validade maior que outros tipos de pão, pois o frio tem a capacidade de preservar os produto.
O cliente necessita apenas de um forno para finalizar o processo, sendo que por vezes o produto não necessita de ser cozido.
Por ser um produto pré cozido a cozedura demora menos tempo a ser feita.